Este curso vai proporcionar ao profissional de higiene uma noção ampla dos ambientes de produção e manuseio de alimentos, sendo eles processados ou não. Vamos ensinar as boas práticas na higienização em cozinhas industriais e supermercados. Você vai aprender como atender a regulamentação com a legislação vigente, tanto nas cozinhas industriais como nos supermercados. E também, vamos apresentar a nossa linha de produtos destinada à limpeza de cozinhas profissionais e supermercados, suas características e vantagens competitivas.
Cozinhas Industriais
1
Manual de Boas Práticas, Contaminação Cruzada e Higiene de Mãos
2
Limpeza Manual de Louças
3
Limpeza Mecânica de Louças
4
Limpeza de Fornos e Coifas
5
Higienização de Hortifrutícolas
6
Higienização de Placas de Altileno
7
Avaliação – Cozinhas Profissionais
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